H
1
Leidenfrostův efekt u vody
Pokud kapeme kapalinu na plochu, která má o mnoho větší teplotu než je teplota varu kapaliny, dochází k tomu, že se kapalina při dopadu na plochu ihned odpaří a pod kapkou vznikne vrstva plynu, na kterém se kapalina vznáší . Tento jev se nazývá Leidenfostův efekt.